Las dosis no se recomienda automedicarlas ni modificarlas, más en el caso de un antibiótico, por motivo de la resistencia a los antibióticos que generan las bacterias no se puede dar una dosis baja ni se puede aumentar mucho la dosis por los efectos secundarios que tiene la amoxicilina.
La dosis diaria la medimos dependiendo del tipo de infección bacteriana que tenga el niño, pero como recomendación general se receta entre 50 y 70 miligramos de amoxicilina por kilogramo de peso del niño así es que suponiendo que su hijo ronde los 19 kilogramos que es el peso ideal de un niño de 6 años (también depende de la estatura), la dosis rondaría entre 1000mg y 1300mg, pero no se recomienda la automedicación aunque como usted dio un dato extra quizá puede hacer esto.
Verifique el gramaje que tengan las capsulas imagino que son de 500mg si es así y siendo que su médico le dijo que son dos dosis por día es obvio que significa que tendrá que darlo cada 12 horas 1 capsula, si la versión que su médico le envió es en gotas el cálculo es más complicado, la recomendación es que consulte nuevamente a su médico solo el podrá recordarle la dosis adecuada teniendo en cuenta los datos de la infección, medida y peso del niño.